Мое коронное блюдо — Кабачковые рулетики «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ».

Успей приготовить в сезон кабачков!

Ингредиенты:

Для блинчиков:

–Половинка кабачка, тертая на крупной терке

–яйцо — 1 штука

–манка — 2-3 ст.л.

–мука — 2 ст.л.

–соль

Для начинки:

–фарш — 100 г

–лук — 2 головки

–болгарский перец — 1 штука

–шампиньоны к/с — 50 г

Дополнительно:

–тертый сыр

–майонез

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты для блинчиков и выпекаем три блина, не пропекая до конца вторую сторону.

2. Размазываем сырой фарш по блинам, выкладываем обжаренный лук, порезанный болгарский перчик и шампиньоны.

3. Сворачиваем в рулетики, укладываем их на противень, сверху смазываем смесью майонеза и тертого сыр.

4. Запекаем при 180 С минут 20.

5. Подаем украсив зеленью.

Приятного аппетита!