Квашеные помидоры быстрого приготовления

Помидоры будут готовы примерно через 4 дня при комнатной температуре

Ингредиенты:

–1 кг помидор сливок

–5 зубчиков чеснока

–3 лавровых листа

для рассола:

–1 л воды

–1 ст.л. с верхом соли

–1 ст.л. с верхом сахара

Приготовление

1. Сперва необходимо помидоры помыть.

2. Затем наколоть каждый помидор зубочисткой несколько раз.

3. Зубчики чеснока разрезать пополам.

4. Выложить помидоры в миску, чередуя с чесноком и лавровыми листьями.

5. Вскипятить воду, добавить соль, сахар и перемешать.

6. Дать рассолу немного остыть.

7. Осторожно залить рассолом помидоры.

8. Накрыть марлей, затем тарелкой, на которую поставить груз.

9. Помидоры будут готовы примерно через 4 дня при комнатной температуре.

10. Хранить помидоры нужно в рассоле, в холодильнике.

Приятного аппетита!